Estas lentejas están inspiradas en "Forks over Knives"; una alimentación a base de plantas y sin grasas, así que son libres de todo tipo de grasas animal y vegetal.
INGREDIENTES:
500 gr. lentejas
1/2 pimiento rojo
1 cebolla grande o dos pequeñas
2 zanahoria
1 patata pequeña
2 hojas de laurel
una cabeza de ajos con su piel
2 c.c de pimentón rojo
sal
pimienta negra
ELABORACIÓN:
Lavamos las lentejas y las ponemos junto a todo el resto de ingredientes troceados (a excepción de la cabeza de ajos y el laurel) en una olla que puede ser normal o exprés y lo llevamos a ebullición.
Si la olla es exprés con 10 minutos ya están listas!!
Si es una olla normal dependerá del tipo de lentejas que uses y el tiempo oscilará entre 30 a 45 minutos aproximadamente.
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