INGREDIENTES:
1 Kg de habas (pueden ser frescas o congeladas)
Caldo de verduras ( el suficiente para cubrir las habas)
1 cebolla
2 ajos
2 cucharaditas de café de pimentón rojo
Se rehoga la cebolla junto con el ajo. Se le añade el pimentón y a continuación el caldo. Se espera que hierva y se cierra la olla a presión aproximadamente 10 minutos.
Y listas para comer.
Sugerencias:
Combina muy bien con alcachofas que se añaden a la vez que las habas y se cocinan al mismo tiempo.
De acompañamiento se puede cocer arroz integral porque le queda ideal!!
Pero solar también están deliciosas y nutritivas.
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