HABAS RÁPIDAS

INGREDIENTES:

1 Kg de habas (pueden ser frescas o congeladas)

Caldo de verduras ( el suficiente para cubrir las habas)

1 cebolla

2 ajos

2 cucharaditas de café de pimentón rojo

Se rehoga la cebolla junto con el ajo. Se le añade el pimentón y a continuación el caldo. Se espera que hierva y se cierra la olla a presión aproximadamente 10 minutos.

Y listas para comer.

Sugerencias:

Combina muy bien con alcachofas que se añaden a la vez que las habas y se cocinan al mismo tiempo.

De acompañamiento se puede cocer arroz integral porque le queda ideal!!

Pero solar también están deliciosas y nutritivas.