Ingredientes:
500 g de espinacas
1 bote de garbanzos cocidos
2 cebollas
2 ajos
2 cucharaditas de pimentón de la vera
1 cucharadita de comino
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de AOVE
Preparación:
Cortamos muy finita la cebollas y muy troceado el ajo y lo sofreímos en un par de cucharadas de AOVE. Le añadimos el pimentón y lo revolvemos bien con la cebolla y el ajo. A continuación le incorporamos las espinacas ( no hace falta que estén muy escurridas) , el comino, el vinagre de manzana, los garbanzos y lo dejamos cocinar 5 minutos. Por último le ponemos el pan rallado lo incorporamos bien y Listo!!!
Comments